Auguri amore di mamma!!

Buon giorno a tutti!! aiii voy fatal con los posts, tenéis que perdonarme pero parece que tengo siempre menos tiempo....
Entre que he tenido mucho trabajo, que me he apuntado a cursos y que he sido mamma otra vez he dejado de un lado mi blog! Así que en estos días intentaré publicar tartas mas y menos recientes!

Hoy quiero mostraros la tarta que hice por el tercer cumpleaños de mi pequeña... Entonces había dejado a un lado Peppa Pig por Minnie! Y su fiesta de cumpleaños tuvo a ella como protagonista!

Tengo que decir que hacer Minnie de fondant me presuponía un reto... tenía miedo del morrito (y como no!!!!). Pero finalmente no ha resultado tan complicado, tuve que hacerlo solamente dos veces!!

Creo que lo que me ha costado más fue el lazo! No se cuanta veces lo hice y lo volví a hacer... he llegado a la conclusión que no me gusta hacer lazos!

Será mi manía de perfección ... que me vuelve loca!

El bizcocho del primer piso era de yogur , el del segundo era de chocolate... los dos estaban rellenos de ganache de chocolate.

También preparé unos CupCakes de chocolate con butter cream de chocolate blanco. 

Para el butter cream de chocolate blanco:

• 250 gr de mantequilla (sin sal)
• 250 gr de azúcar glas
• 100 gr de chocolate blanco
• 1 cucharada de leche

Sacamos la mantequilla de la nevera para poderla utilizar cuando este a temperatura ambiente. Derretimos el chocolate blanco a baño maría y dejamos que enfríe. Vertemos en un bol el azúcar, la mantequilla y el chocolate y batimos... vertimos entonces la leche, y en mi caso colorante rojo sin sabor de Wilton, y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Espero que os haya gustado... a Oihane le ha encantado!